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果葡糖浆 Glucose Syrup
应用于饮料、汽水、果汁、果酒、面包、糕点、水果罐头、果酱、蜜饯、乳制品、口服液、冷饮等食品工业。
相对分子质量:
果糖+葡萄糖
理化性质
果葡糖浆是无色黏稠状液体,无臭,常温下流动性好,溶解度高,甜度接近于同浓度的蔗糖。
特性
果葡糖浆主要组成成分是果糖和葡萄糖,发酵性能好,且果糖和葡萄糖具有还原性,化学稳定性较蔗糖差,果糖比葡萄糖更易受热分解,发生褐变着色反应即美拉德反应。
果葡糖浆风味类似天然果汁,具有清香、爽口的感觉,在40℃以下还具有冷甜特性,甜度随温度的降低而升高,可以替代蔗糖应用于食品及饮料行业。
产品应用
应用于饮料、汽水、果汁、果酒、面包、糕点、水果罐头、果酱、蜜饯、乳制品、口服液、冷饮等食品工业。
产品规格
产品符合标准:GB/T 20882
包装规格
槽罐车、1.5T/箱、75kg/桶、25kg/桶、25kg/箱(箱中袋)、2.3kg/瓶。
可以按用户需要进行包装。
贮存条件
密封贮存在干燥通风仓库内。
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